漢検一級勉強録 その61「醂す」

醂す(さわす)

①焼酎などにつけてカキの渋をぬく。あわす。

②水につけてさらす。

③黒い漆を、光沢の出ない程度に薄く塗る。

①は秋の季語。

｢醂｣

①さわす。カキの渋をぬく。さわしがき。

②調理用の酒の一種｢味醂｣に用いられる字。